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Canard , crème d'ail, jambonnette confite.

Filet de carrelet en marinière de coques.

Entrée traditionnelle régionale.

Un dessert original aux produits du terroir.

L'un des plus anciens de France!

Par Didier Petit, de la Basilique à Albert

Un dessert sablé aux endives caramélisées

Veau braisé aux pommes et son croustillant.

Une entrée traditionnelle du terroir.

Une spécialité incontournable de la région.

Une pâtisserie traditionnelle Picarde.

Par S.Lepretre, de L’Auberge de la Dune.

Par Didier Petit, de La basilique à Albert